Gaillac Region

อัญมณีแห่งไวน์ที่ซ่อนเร้นของฝรั่งเศส

จิตวิญญาณแห่ง Gaillac

ซ่อนตัวอยู่ในใจกลางของทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส Gaillac เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่เก่าแก่และมีเสน่ห์ที่สุดของประเทศ ด้วยไร่องุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี ภูมิภาคนี้คือขุมทรัพย์แห่งสายพันธุ์องุ่นหายาก ศิลปะการทำไวน์เชิงช่างฝีมือ และทิวทัศน์อันงดงามตระการตา

Gaillac คือสถานที่ที่มรดกทางไวน์พบกับการค้นพบใหม่—จุดหมายสำหรับผู้ที่หลงใหลในไวน์ที่มีเอกลักษณ์แท้จริง ผลิตขึ้นโดยโรงบ่มไวน์ครอบครัวที่เต็มไปด้วยความหลงใหล หากคุณเคยฝันถึงการจิบไวน์ท่ามกลางชนบทฝรั่งเศส Gaillac คือสถานที่ที่คุณอาจไม่รู้ว่ากำลังมองหาอยู่

แคว้นไวน์ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์

ก่อนที่บอร์กโดซ์จะกลายเป็นศูนย์กลางแห่งไวน์ระดับโลก Gaillac ได้สร้างชื่อเสียงในวงการไวน์มาแล้ว ชาวโรมันได้ปลูกองุ่นที่นี่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 โดยตระหนักถึงสภาพอากาศและดินที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพาะปลูกองุ่น

ในยุคกลาง พระสงฆ์และผู้ผลิตไวน์ท้องถิ่นได้พัฒนาเทคนิคการทำไวน์ให้ก้าวล้ำขึ้น และไวน์จาก Gaillac ก็ถูกขนส่งผ่านแม่น้ำ Tarn ไปยังตูลูส สเปน และดินแดนอื่นๆ กษัตริย์ ขุนนาง และพ่อค้าต่างพากันแสวงหาไวน์อันเป็นเอกลักษณ์ของ Gaillac

เกร็ดน่าสนใจ: ไวน์จาก Gaillac มีคุณค่าอย่างมากจนทางการท้องถิ่นถึงกับออกกฎห้ามส่งออกองุ่นบางสายพันธุ์ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะเก็บไวน์ที่ดีที่สุดไว้สำหรับตัวเอง!

ทุกวันนี้ Gaillac ยังคงเป็นดินแดนแห่งการค้นพบ ผลิตไวน์ที่สะท้อนถึงมรดกอันรุ่มรวยและบุคลิกอันโดดเด่น ซึ่งตราตรึงใจนักดื่มไวน์มานานหลายศตวรรษ

เสน่ห์แห่ง Terroir ของ Gaillac

อะไรที่ทำให้ไวน์จาก Gaillac มีเอกลักษณ์? ทุกอย่างเริ่มต้นจากผืนดิน

ไร่องุ่นของ Gaillac แผ่กระจายไปตามเนินเขาลูกคลื่น อุดมไปด้วยดินที่หลากหลาย และสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผสมผสานความอบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับความสดชื่นของมหาสมุทรแอตแลนติก สมดุลที่สมบูรณ์แบบนี้ช่วยให้ไวน์มีชีวิตชีวาและลึกซึ้ง

Terroir ที่หลากหลาย สร้างสรรค์ไวน์ที่หลากรสชาติ:

  • ดินเหนียวและหินปูน → ให้กำเนิดไวน์แดงที่เข้มข้นและมีโครงสร้างแน่น

  • ดินกรวดและทราย → ช่วยให้ไวน์ขาวมีกลิ่นหอมละมุนและซับซ้อน

  • ไร่องุ่นที่ปลูกในระดับสูง → มอบความสดชื่นและความสง่างามให้กับทุกอึกที่ลิ้มลอง

Gaillac กำลังให้ความสำคัญกับการทำไร่องุ่นแบบออร์แกนิกและไบโอไดนามิกมากขึ้น เป็นภูมิภาคที่เคารพประเพณีเก่าแก่ พร้อมทั้งเปิดรับแนวทางการผลิตไวน์ที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

ทำความรู้จักกับไวน์จาก Gaillac

Gaillac เป็นแหล่งกำเนิดของสายพันธุ์องุ่นหายากที่คุณจะไม่พบที่ไหนในโลก มอบประสบการณ์ที่แท้จริงและเป็นเอกลักษณ์สำหรับนักดื่มไวน์

ไวน์ขาว

  • Mauzac → ไวน์ขาวสดชื่น กลิ่นแอปเปิลหอมกรุ่น พร้อมความสดใสที่มีชีวิตชีวา

  • Loin de l’Œil → ไวน์ที่เต็มไปด้วยความสง่างาม ดอกไม้หอมละมุน และเนื้อสัมผัสเข้มข้น ไร่องุ่นสายพันธุ์หายากที่เป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้น

ไวน์แดง

  • Duras → ไวน์แดงที่มีความเผ็ดร้อนและผลไม้เข้มข้น ให้รสชาติของแบล็กเบอร์รี่และพริกไทยดำ

  • Braucol (Fer Servadou) → ไวน์เนื้อนุ่มลึก มีความสมดุลและซับซ้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่มีหลายมิติ

  • Prunelart → สายพันธุ์องุ่นโบราณที่ถูกค้นพบใหม่ มอบไวน์แดงเนื้อเนียน กลิ่นหอมและโดดเด่น

ไวน์สปาร์กลิง

คุณรู้หรือไม่? Gaillac ผลิตไวน์สปาร์กลิงมาก่อนแชมเปญเสียอีก! ด้วยวิธี Méthode Gaillacoise ฟองในไวน์เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ทำให้ไวน์สปาร์กลิงจาก Gaillac มีความสดชื่น ผลไม้โดดเด่น และเต็มไปด้วยชีวิตชีวา—เป็นการเฉลิมฉลองในแก้วไวน์อย่างแท้จริง

ตั้งแต่ไวน์ขาวที่สดชื่น ไปจนถึงไวน์แดงที่เข้มข้น และไวน์สปาร์กลิงที่ละเมียดละไม Gaillac คือสวรรค์ของนักดื่มไวน์ ที่เต็มไปด้วยรสชาติรอให้คุณได้ค้นพบ